🪐 Ciasta Bezglutenowe Bez Pieczenia Przepisy

Kuchnia bezglutenowa to stale rosnąca baza bezglutenowych przepisów tworzonych przez użytkowników. Bezglutenowe sprawdzone przepisy. Zapraszam po najlepsze i sprawdzone przepisy na ciasta bez pieczenia na herbatnikach lub na biszkoptach. Do tego jeszcze szybkie serniki bez pieczenia i inne pyszne desery. - tylko sprawdzone przepisy. - najpopularniejsze ciasta i serniki bez pieczenia. - do wyboru przepisy bardziej tradycyjne i nowoczesne. Po prostu tak się zdarza, a za każdy razem będzie lepiej. Bezglutenowe pierogi ruskie bez nabiału przygotowałam tradycyjnie z ziemniaków, a twaróg zastąpiłam naturalnym tofu. To klasyk wegańskiej kuchni. Tofu wydaje się mdłą gąbką, ale doskonale przyjmuje wszystkie smaki. Jeśli dobrze się je doprawi, będzie świetnie imitować Ciągle testuję różne wersje ciasta, z różnych, mniej lub bardziej popularnych mąk. Stopniowo każdym przepisem zamierzam się z wami podzielić na blogu. Zamierzam jeszcze testować przepisy na pizzę bez drożdży oraz taką na cieście, które leżakuje kilka dni, wzorem tradycyjnych włoskich receptur. Wierzch wegańskiej tarty udekoruj startą czekoladą i posiekanymi orzeszkami ziemnymi Bakal. Wstaw ciasto do schłodzenia na minimum godzinę. Do wersji bezglutenowej użyj płatków owsianych bez glutenu. Przed otwarciem mleko kokosowe powinno być przechowywane w lodówce minimum 12 godzin. Dzięki temu śmietanka oddzieli się łatwo od Autor Lamarida Data publikacji 11 czerwca, 2019 24 stycznia, 2023 Kategorie Ciasta bez pieczenia, Bez oleju, Bezglutenowe, Dla dzieci, Pomysły na deser, Słodkości bez cukru Tagi kasza jaglana, nasiona chia, słonecznik 2 komentarze do Wegańskie tartaletki z kremem jaglanym i truskawkami (babeczki bez pieczenia, bez oleju, bez glutenu) Przepis na ciasto owsiane bez cukru krok po kroku. Banany obierz ze skóry i rozgnieć widelcem, dodaj jajko i zmiksuj. Do masy bananowe dodaj mąkę, proszek do pieczenia i mleko. Daktyle posiekaj lub przekrój na pół i dodaj do reszty składników. Na końcu dodaj miód i przelej ciasto do foremki. Blondie, czyli brownie z białej czekolady. Blondie przygotowuje się jak klasyczne brownie. Po upieczeniu nie ma jednak tej gliniastej konsystencji jak brownie, ale też nie jest suche. Jest łatwe i szybkie do przygotowania, słodkie, coś dla wielbicieli białej czekolady. Dla wzbogacenia smaku wart Masło rozpuść w rondelku. Żółtka oddziel od białek i utrzyj z cukrem (ksylitol/stewia) na gładka puszystą masę. Następnie dodaj mak, kleik ryżowy, babkę płesznik, masło i olejek. Wymieszaj. Białka ubij na sztywną pianę. Do masy makowej dodaj jabłka, rodzynki i orzechy, a na końcu delikatnie wmieszaj pianę z białek. Rafaello bez pieczenia. Do spodu tarty często wykorzystywane są płatki owsiane, które nadają jej chrupkości, a także zmniejszają jej kaloryczność. Coraz większą popularnością w Polsce i na świecie cieszą się również przepisy na ciasta i desery bezglutenowe. 1 łyżeczka sody oczyszczonej. Zmiksuj blenderem lub rozgnieć dokładnie daktyle, tak aby utworzyły masę i odstaw do wystudzenia. W misce umieść mąkę, cukier oraz przyprawy. 90 g mąki kokosowej, 50 g migdałów, 100 g cukru trzcinowego, 1 łyżeczka cynamonu, 2 łyżeczki przyprawy do piernika. Jajka lekko rozmieszaj i zmieszaj z Ciasto dla cukrzyka - przepisy na ciasta dla osób cierpiących na cukrzycę Ciasto dla cukrzyka to deser, który mogą spożywać osoby nie tylko ograniczające spożywanie węglowodanów prostych. Do przygotowania ciast dla cukrzyka możemy wykorzystać owoce, warzywa, zboża oraz nasiona roślin strączkowych, doskonale sprawdzą się jIi3. Jakie są największe obawy wszystkich „bezglutków” przy przygotowaniu tart? Ciasto kruche! No bo jak je zrobić by było faktycznie kruche i jednolite, a nie rozsypującym się piaskiem ? Jest na to sposób 🙂 Tak naprawdę przy tartach na słodko nie potrzebujemy mąki, nie potrzebujemy również piekarnika. Poniższy przepis udowodni Wam – DA SIĘ TO ZROBIĆ! Bezglutenowe tiramisu, idealny włoski deser! Dużo osób ma opory by jeść surowe jajka, ale te same osoby nie wiedzą ile straciły w dzieciństwie nie prosząc mamy o kogel mogel! Bezglutenowy przepis na ciasto z truskawkami. Połączenie czekoladowego biszkoptu, musu truskawkowego, kremu oraz bezy to istny obłęd! Koniecznie spróbujcie przygotować to ciasto! Osobiście zakochałam się w bezie z dodatkiem gorzkiej czekolady! Sezon na truskawki trwa w najlepsze więc trzeba w pełni wykorzystać ten czas 😉 DRUKUJ Przepis na bezglutenowe ciasto marchewkowe przełożone kremem z mascarpone i jogurtem. Jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Co prawda, musi odleżeć swoje w lodówce, ale sam proces przygotowywania jest łatwy. Marchewka powoduje, że ciasto jest wilgotne, a w połączeniu z orzechami wręcz przepyszne. Ciasto jest na bazie biszkoptu, dlatego jest lżejsze od standardowej wersji, w skład którego wchodzi bardzo duża ilość oleju. A jeśli macie ochotę na marchewkowe muffinki, przepis znajdziecie tutaj. Składniki na tortownicę 21cm: BISZKOPT 3 jajka (białka i żółtka osobno) 50g słodzika np erytrytolu, ksylitolu lub cukru 200g marchewki 50g maki owsianej bez glutenu 20g skrobi np ziemniaczanej lub z tapioki 3 łyżki oleju np rzepakowego 25g orzechów włoskich 30g migdałów 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia bez glutenu 3/4 łyżeczki sody 1 łyżeczka pasty z wanilią (może być również 1 cukier waniliowy) NASĄCZENIE 70ml wody 2 łyżeczki soku z cytryny 1 łyżeczka cukru pudru MASA 120g serka mascarpone 150g jogurtu naturalnego (u mnie 1,5%) 100g serka homogenizowanego naturalnego (może być również gęsty jogurt grecki) 30g cukru pudru (przy tej ilości ciasto jest mało słodkie) 1 łyżeczka pasty z wanilią 5g żelatyny 40ml wody DODATKOWO 30g orzechów lub migdałów na wierzch PRZYGOTOWANIE BISZKOPT Spód formy wyłożyć papierem (ja wycinam z papieru do pieczenia koło o średnicy 21cm). Suche składniki (oprócz słodzika) umieść w misce i dokładnie wymieszać. Orzechy i migdały pokroić na mniejsze kawałki i dodać do miski z suchymi składnikami. Marchewkę obrać i zetrzeć na drobnych oczkach. Odstawić. W misce miksera umieścić 3 białka. Zacząć ubijać. Kiedy białka będą już prawie ubite, dodać słodzik (wsypywać stopniowo) i nadal miksować. Ubijać do momentu, aż piana będzie błyszcząca. Dodać żółtka, olej i ubijać jeszcze około 5 minut. Na koniec do ubitych jajek dodać wanilię, suche składniki i marchewkę, z której wcześniej należy wycisnąć sok. Wymieszać delikatnie szpatułką lub drewnianą łyżką tylko do połączenia się składników. Przełożyć do formy. Piec przez 40minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Po upieczeniu pozostawić w formie przez 10-20 minut, a następnie delikatnie przełożyć na kratkę. Pozostawić do wystudzenia. Kiedy ciasto ostygnie, odkroić wierzch i pokruszyć. Pozostałą cześć ciasta umieścić w formie i nasączyć wodą z cytryną i cukrem pudrem. MASA Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić na 10 minut. W misce umieścić mascarpone, jogurt, serek homogenizowany, wanilię, cukier puder i dokładnie wymieszać. Jeśli masa okaże się mało słodka, dodać więcej cukru pudru. Żelatynę podgrzać (nie gotować) i mieszać do momentu całkowitego rozpuszczenia. Do żelatyny dodać 1-2 łyżeczki masy, wymieszać. Cały czas miksując masę, powoli wlewać żelatynę. Gotową masę przełożyć na nasączony biszkopt. Wyrównać. Na koniec wierzch udekorować pokruszonym wcześniej biszkoptem, orzechami lub migdały i bardzo delikatnie docisnąć. Włożyć do lodówki na minimum 2 godziny a najlepiej na całą noc. Smacznego 🙂 Polub i zasubskrybuj: Nawigacja wpisu Jakich mąk użyć do przygotowania bezglutenowych ciast? W sklepach jest coraz większy wybór mąk bez glutenu. Wśród nich znajdziesz najbardziej popularną mąkę gryczaną, ryżową, kukurydzianą czy ziemniaczaną. Są one niezbędne do przygotowania bezglutenowego biszkoptu. Mąka z amarantusa może również stanowić świetny dodatek do wypieków z uwagi na swój lekko orzechowy smak. Nieco droższe, ale nieocenione w smaku są mąki z orzechów – mąka z orzechów laskowych, migdałów czy orzechów włoskich. W przepisie na tartę bezglutenową z truskawkami i rabarbarem połączenie mąki migdałowej i kokosowej sprawia, że efekt końcowy jest niewiarygodnie smaczny! Nie można zapomnieć również o bardzo modnej mące kasztanowej. Stanowi ona wyjątkowy dodatek do wypieków, jest też cennym źródłem białka i węglowodanów. Co najważniejsze, w przeciwieństwie do innych mąk z orzechów ma niewielką ilość tłuszczu. W tym przepisie na tartę z gruszkami sprawdziła się idealnie! Mąka z cieciorki używana jest rzadziej w przygotowywaniu wypieków na słodko. Można ją znaleźć w niektórych przepisach, ale w niewielkich ilościach z uwagi na swój charakterystyczny, lekko gorzkawy smak. Większość z powyższych mąk możesz przygotować w domu. Wystarczy, że np. ryż, kaszę gryczaną niepaloną, kaszę jaglaną czy wiórki kokosowe zmielisz w robocie kuchennym, malakserze czy nawet zwykłym młynku do kawy. Do niektórych bezglutenowych ciast nie potrzeba nawet mąki. Świetnie sprawdzi się ugotowana kasza jaglana. Przepis na jaglane ciasto marchewkowe jest tego najlepszym przykładem. Desery bez glutenu Najbardziej popularny włoski deser Panna Cotta czy francuski Crème Brûlée są bezglutenowe! Dużą popularnością wśród deserów cieszą się również trufle, które zasmakują każdemu. Popularnym składnikiem takich trufli są daktyle! Stanowią one doskonały zamiennik cukru i nadają przekąsce delikatnej konsystencji. Zobacz nasz przepis na pyszne i zdrowe trufle daktylowe z migdałami. Czy to wiosna czy lato, jesień czy zima, u mnie zawsze często robią się wegańskie bezglutenowe desery bez pieczenia w ilości sporej. Praktycznie co weekend. Uwielbiam zwłaszcza desery bez pieczenia z sezonowymi owocami. Praktycznie każdy kolejny miesiąc wiosny i lata to inne kolory i pyszności. Ale i w pozostałych miesiącach można zrobić coś zupełnie bez pieczenia, z konfiturami z domowej spiżarni, suszonych owoców oraz orzechów. Ewentualnie pójść na jedno małe ustępstwo i kupić truskawki w lutym. Podrzucam Ci moje propozycje na wegańskie bezglutenowe desery bez pieczenia i bez cukru. Inspiruj się. Mam nadzieję, że się Tobie spodobają. A jeśli tak, to może zechciał(a)byś w ramach podziękowania zaprosić mnie na kawę? Możesz to zrobić wirtualnie, klikając na zielony przycisk. Dzięki temu wesprzesz moją pracę nad blogiem – będzie mi bardzo miło! Wegańskie bezglutenowe desery bez pieczenia Jakie desery lubisz najbardziej? Ja lubię takie, które robi się szybko i w których można przemycić dobre składniki. Dlatego też często desery traktuję jako posiłek. Wystarczy, że będzie w nich kasza jaglana lub tofu, orzechy i jakiś owoc do tego. Właśnie robię tartaletki z truskawkami z kremem z kaszy jaglanej, a w warstwie na spodzie są orzechy, kakao i płatki owsiane. Bardzo sycące, zdrowe i pyszne, podobnie jak jaglanka na śniadanie. I oczywiście bez dodatku rafinowanego cukru! Podstawowe składniki Kasza jaglana sprawdza się do wszystkiego! Jesteś tego samego zdania? To pierwszy składnik, jaki mi przychodzi do głowy, jeśli baza do deseru ma być neutralna, szybka w przygotowaniu i ma mieć właściwości tężejące. Z kaszy jaglanej można zrobić bardzo dużo słodkości – od pralinek po budyń. Dosyć często robię jagielniki, a jeśli chcę by zawierały więcej białka dodaję do nich tofu. Z tofu można zrobić oczywiście tofurniki oraz wszelkiego rodzaju kremy. Ważnym składnikiem są także bakalie – oczywiście te niesiarkowane. Polecam przede wszystkim suszone lub świeże daktyle i morele, które świetnie sprawdzają się również jako słodziki. Bardzo często robię z nich spód do ciast bez pieczenia, a także wszelkiego rodzaju kremy orzechowo-czekoladowe, np. daktellę. Kolejnym moim must have są wszelkie orzechy, migdały oraz sezam w formie zmielonej na mąkę lub jako masła orzechowe. Do musów czekoladowych wykorzystuję też aquafabę, czyli ubitą pianę po wodzie po gotowaniu ciecierzycy. I jeszcze jedno – mus kokosowy lub opcjonalnie olej kokosowy nierafinowany. Podstawa zlepiania! Jeśli jest używany jako składnik zlepiający, można zamienić go na niskokaloryczny agar. Do tego dochodzą różne różniaste owoce – najlepiej sezonowe. Najprostszy i najszybszy wegański deser Najprostszym i najszybszym deserem są pralinki daktylowe, czyli wegańskie kulki mocy. Proste, pyszne, pożywne i robi się je dosłownie w kilka minut. Wystarczy zblendować (najlepiej świeże) daktyle, dodać trochę musu kokosowego oraz ulubione dodatki (np. kakao, cynamon) i obtoczyć np. w wiórkach kokosowych. Pralinki wegańskie to deser, który można modyfikować na wiele sposobów i w zależności od dodatków można uzyskać ciekawe połączenia smakowe. Zerknij koniecznie na ten przepis. Uwielbiam także wegańskie pralinki kokosowe, które robię z musu kokosowego i migdałów – przepis znajdziesz tutaj. A jeśli lubisz cynamon, zerknij na pralinki korzenne. Wegańska czekolada kokosowa Równie prostym deserem jest wegańska czekolada kokosowa. Można zrobić ją białą oraz kakaową. I oczywiście z różnymi dodatkami. W wersji bez kakao to chyba nie jest czekolada, ale równie dobrze kakao pasuje do takiego deseru. Ja uwielbiam suszone maliny i kawałki migdałów. To idealne połączenie! Bardzo lubię także dodatek suszonych wiśni i orzechów laskowych do wegańskiej czekolady kokosowej z kakao. Możliwości jest wiele, wszystko zależy od Twoich preferencji! I od tego, co masz w szafce. Zobacz mój przepis na wegańską tabliczkę kokosowej czekolady tutaj. Wegański jagielnik kokosowy i orzechowy Uwielbiam jagielniki! Pamiętam, jak jeszcze wiosną, zrobiłam jagielnik łącznie w 40 minut. O pierwszej w nocy. Wróciłam z imprezy i zdałam sobie sprawę, że następnego dnia w niedzielę pobudka o 7h, bo od 8h30 miałam zajęcia na uczelni, a w lodówce pusto. Ale była kasza jaglana i mus kokosowy. Tak więc zrobiłam przepyszny kokosowy jagielnik! Po zrobieniu wstawiłam go do lodówki na kilka godzin, rano tylko oprószyłam kakao, dodałam owoce, pokroiłam, część zjadłam w ramach śniadania, a część poszła do pojemniczka. Może nie było zbyt różnorodnie przez cały dzień, ale było pysznie i pożywnie! Aaaa i przed wyjściem pstryknęłam jeszcze kilka zdjęć. Spóźniłam się oczywiście na uczelnię, ale tylko 5 minut, a przepis pisałam w przerwach między zajęciami. Wypróbuj go koniecznie – kliknij tutaj. Wolisz orzechy? Zerknij tutaj – mam też pyszny przepis na jagielnik orzechowy. Tofurnik, czyli wegański bezsernik Tofurniki idealnie nadają się dla wielbicieli smaku sernika. Można je zrobić oczywiście na wiele sposobów. Ja najczęściej zagęszczam tofu agarem lub musem kokosowym, dodaję różne owoce i zmieniam kolor masy tofurnikowej np. na zielony (tofurnik matcha) albo fioletowy, np. czarnymi porzeczkami (w sezonie świeżymi, poza sezonem suszonymi). Ostatnio zrobiłam przepyszny tofurnik z malinami. Jaki był dobry! Kliknij tutaj, aby poznać mój przepis. Tarta orzechowa Uwielbiam orzechy, najlepiej wymieszane wszystkie. I oczywiście masła orzechowe. Są zdrowe, sycące i pyszne! Pożywny zdrowy deser, jak znalazł. Nie potrzebuję dodawać do nich słodu, ale moim takim połączeniem z dzieciństwa są orzechy włoskie dodawane do słoika miodu (z zaprzyjaźnionej pasieki) i wyjadanie łyżeczką. Miód nie jest wegański, ale od czasu do czasu przywożę słoik miodu ze znajomej pasieki. Jeśli nie jadasz produktów pszczelich, możesz miód zastąpić syropem klonowym lub daktylowym. Moja wegańska tarta orzechowa z syropem klonowym jest właśnie nawiązaniem do tego wspomnienia. Mam ją w wersji pieczonej (przepis) i niepieczonej (przepis). Wymiennie robię ją także z domowymi masłami orzechowymi i migdałowymi (przepis tutaj). Jaglany budyń czekoladowy Kolejny smak dzieciństwa, który lubię najbardziej w wersji czekoladowej. Najlepiej smakuje na śniadanie. Tutaj znajdziesz przepis na czekoladowy budyń jaglany z daktylami i orzechami. Dodatki możesz dobierać wedle własnego uznania – dodaj mus kokosowy, owoce, bakalie, granolę, konfiturę. Kombinuj i znajdź swoje ulubione połączenie. Sałatka bakaliowa z kremem tofu Sałatka bakaliowa to świetny szybki deser na niespodziewaną wizytę gości. Suszone owoce i orzechy wrzucamy do miski, mieszamy, do tego dodajemy świeże owoce i gotowe! Możemy także zrobić krem z tofu i mleczka kokosowego. Przepis znajdziesz w tym wpisie. Spis wszystkich przepisów na wegańskie bezglutenowe desery bez pieczenia, o których piszę w tym wpisie, znajdziesz na drugiej stronie -> kliknij tutaj. Spodobały Ci się moje przepisy? Chciał(a)byś w ramach podziękowania zaprosić mnie na kawę? Możesz to zrobić wirtualnie, klikając poniżej na zielony przycisk. Zobacz drugą część wpisu WEGAŃSKIE DESERY BEZ PIECZENIA #2 – kliknij na zdjęcie! Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (39 głosów) Znany i lubiany klasyk w wersji zdrowszej (i smaczniejszej, bo używając lepszych jakościowo składników otrzymamy także głębszy i ciekawszy smak). Pierwszą rzeczą jaką chciałam zrobić to zastąpić białą mąkę inną. Jak zwykle użyłam tutaj mąki ryżowej, którą już od dawna dodaję z powodzeniem do szarlotek, ciast kruchych itp. Druga rzecz to zastąpienie cukru roślinnym syropem klonowym i użycie oleju kokosowego (virgin) zamiast masła. W sumie z masłem ciasto też się uda, ale olej kokosowy dodaje nieco egzotycznego posmaku, który ja bardzo lubię. Oprócz marchewki do ciasta marchewkowego dodaję też ananasa, ale teraz - w sezonie na dynię - dodaję puree z upieczonej dyni. Z pozostałych dodatków są także wiórki kokosowe i orzechy (użyłam nerkowce, ale inne też będą ok). 039 admin Ciasto marchewkowe bezglutenowe Marchewka Przepisy fit Bezglutenowe Ciasta Składniki 200 g marchewki (2 średnie) 100 g miąższu ananasa lub pieczonej dyni 100 g mąki ryżowej 50 g mąki ziemniaczanej 50 g mielonych migdałów 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka sody oczyszczonej + 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (bez glutenu) + 1/2 łyżeczki soli morskiej 50 g orzechów nerkowca 50 g wiórków kokosowych 3 jaja 125 ml syropu klonowego 125 ml oleju kokosowego (virgin) Dekoracja: polewa: 125 g serka Philadelphia miksować z 2 łyżkami syropu klonowego przez około 3 minuty, posmarować ciasto. Przygotowanie Dno formy o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Marchewkę obrać i zetrzeć na drobnej tarce lub rozdrobnić w rozdrabniaczu/melakserze. Ananasa lub miąższ z pieczonej dyni zmiksować blenderem na papkę. Marchewkę z ananasem lub dynią wymieszać łyżką z 1 jajkiem i odstawić na bok. Do drugiej miski wsypać: mąkę ryżową, ziemniaczaną, mielone migdały, cynamon, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól morską. Dokładnie wymieszać łyżką, następnie wymieszać z posiekanymi orzechami i wiórkami kokosowymi, odstawić. Pozostałe 2 jajka ubić na pianę (mniej więcej do potrojenia objętości, około 5 minut). Następnie cienkim strumieniem stopniowo dodawać syrop klonowy cały czas miksując na wysokich obrotach (w sumie ok. 5 minut). Wciąż ubijając dolewać stopniowo roztopiony i przestudzony olej kokosowy. Do powstałej masy dodać składniki z pierwszej miski z marchewką i wymieszać łyżką do połączenia się składników, następnie dodać sypkie składniki i jeszcze raz wymieszać (delikatnie!) łyżką do połączenia się składników (nie dłużej!). Ciasto przełożyć do tortownicy, delikatnie wyrównać powierzchnię i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez ok. 45 minut do suchego patyczka (w większej tortownicy ciasto pieczemy krócej).

ciasta bezglutenowe bez pieczenia przepisy